Homemade Gluten Free All Purpose Flour Mix Blend Recipe /  Hausgemachte Glutenfrei Allzweck Mehl Mix Mischung Rezept
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Ingredients

  • 1/2 oz superfine white rice flour (not "sweet" rice flour) (or more brown superfine rice flour)
  • / 4 1/2 oz potato starch
  • / 1 3/4 tapioca flour
  • 2 1/2 teaspoons xanthan gum
  • 240 g super feines weißes Reismehl (nicht "süßes" Reismehl) (oder mehr braunes super feines Reismehl)
  • 140 g Kartoffelstärke (kein Kartoffelmehl)
  • 45 g Tapiokamehl (oder Maisstärke)
  • 1 EL Speisestärke bei Verwendung) (oder Guarkernmehl

Instructions

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